منتديات شمس قطر - مشاهدة مشاركة فردية

بـيــداء · 11-01-2010, 10:24 PM

كفتة باللحم مع الصلصة (داوود باشا)
طريقة عمل (داوود باشا):
لعمل اللحمة :

لحم مفروم /بصلة / جزر/فلفل اخضر /
نفرم البصل والجزر والفلفل الاخضر في الخلاط كل واحد لوحده
ونضعها على اللحمة وتعجن باليد ونضع البهارات وكزبرة وفلفل اسود وملح على اللحمة وتكور .........
نضع في مقلاة قليل من الزيت ونقلى فية كور اللحمة الين ماتتماسك شوي وتتحمر شوي وطلعيها

لعمل الصلصة :

بصلة/فلفل اخضر / ومكعب ماجي /ومعجون طماطم/ملح /بندورة شرائح / وقطع بطاطس صغيرة

نضع الزيت والبصل الين ماتحمر شوي وبعدين معجون الطماطم وموية مغلية والفلفل الاخضر و البندورة والماجي وقطع البطاطس وخليها على النار الين ما تبدأ تغلي طبعا الموية مش كثيرة وبعدها تحطي كور اللحمة وتخليها على نار هادية الين ماتمتص شوي من الموية واللحمة تستوي ........وبالعافية

منقول