 |
|
|
08-08-2010, 01:16 PM
|
||||
|
||||
ورق العنب بالزيت اللذيذ من ايدي
اسعد الله صباحكم واوقاتكم بكل خير
طبق ورق العنب بالزيت غني عن التعريف خفيف صحي لذيذ ومن اروع المقبلات وهذا الطبق لا يفارق مائدتي في الولائم وخاصة في شهر رمضان المبارك. وصدقوني ما احد تذوقه عندي الا اعجبه . وهذه طريقة اعداده: - ورق عنب طازة او مجلد او محفوظ - رز والافضل الرز المصري (لذيذ في المحاشي) - بندورة حمرا-بقدونس- ورق نعنع اخضر- بصلة مقطعة- ملح - فلفل اسود - سماق - شوي شطة مجروشة(حسب الرغبة)- عصير حامض- زيت زيتون. يغسل الرز جيدا وينقع لساعة او اكثر بماء فاترة ثم يصفى وتفرم الخضار وتوضع ثم الفلفل الملح السماق عصير الحامض حوالي ربع كوب وزيت الزيتون ربع كوب ويخلطوا جيدا. []  ]يسلق الورق بالماء المغلي سلقة خفيفة لثواني على دفعات ثم يوضع في وعاء . يلف الورق كالمعتاد. تقطع خضار بشكل دائري بصل- جزر- بطاطا- فليفلة حلوة - قرن فلفل حار يوضع كاملا او نصفين. يرصوا في قعر الطنجرة. []  ]يرص فوقهم ورق العنب ثم يثقل بصحن ثقيل يحمل حرارة . []  ]  ]في وعاء نحضر الصلصة: نخلط نصف كوب عصير حامض- ربع كوب زيت زيتون - ملح - فلفل اسود - ملعقة طعام صلصة بندورة وحوالي كوب ونصف ماء يوضعوا فوق الورق بحذر ثم يطبخوا على نار عالية حتى يغلوا ثم نخفف الغاز ونضع غطاء الطنجرة حتى ينضجوا. نبقي الغطا على الطنجرة ونتركها لحوالي ساعتين على الاقل ثم نقلبه على صنية (وهنا السر حتر يحتفظ الورق بشكله الجميل) []  ]  ]يقدم جانبه سلطة الخيار باللبن , والف صحة وهنا على قلوبكم.     
|
|
08-08-2010, 01:23 PM
|
||||
|
||||
ماشاء الله شكله شهى وجميل
تسلمين sweet hope على الطبق الرائع __________________
|
|
09-08-2010, 01:09 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
وتسلم لمرورك الكريم ومشاركتك تحياتي وتقديري ,,,
|
|
09-08-2010, 01:11 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
سعدت بمرورك الجميل ومشاركتك
|
|
09-08-2010, 01:13 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
تسلمي عزيزتي دمعة الم عندك حق حبيبتي ورق العنب من اكلاتي المفضلة وان شاء الله لا نحرم الطلة الغالية يا قمر
|
|
09-08-2010, 01:15 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
نورتي بمرورك الجميل ومشاركتك الغالية
|
 |
| العلامات المرجعية |
| الأعضاء النشطين حاليآ الذين يشاهدون هذا الموضوع : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق العرض | |
|
|
مواضيع متشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | المشاركات | المشاركة الأخيرة |
| حلا الأوريو اللذيذ | الـدانــه | حلويات عربية وغربية | 9 | 14-12-2008 02:58 PM |
| عيرتني بالشيب | بنـــ القنــص ـــت | الهواتف وبرامجها | 13 | 10-11-2005 12:27 AM |
| طبق المقبلات اللذيذ. | بو حسن | مشروبات ومقبلات | 12 | 29-10-2005 01:22 PM |
| الفول بالزيت(بالزيت)بالصور | نواري | أطباق رئيسية | 6 | 20-09-2005 09:02 PM |
|
SEO by vBSEO 3.3.0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 |
 |
العرض العادي
