 |
|
|
21-06-2009, 07:34 PM
|
||||
|
||||
باقة من نتائج الدراسات العلمية
أسعد اله اوقاتكم بكل الخير نقدم لكم هنا مجموعة من نتائج الدراسات العلمية التي نُشرت حديثا في مجلات علمية متخصصة الشاي الأخضر يقلل الإصابة بسرطان البروستاتا  واشنطن: أكدت دراسة حديثة أن مكونات فعّالة في الشاي الأخضر قد ُتبطئ تقدم سرطان البروستاتا. وأوضحت الدراسة أن أخطار الإصابة بسرطان البروستاتا في مرحلة متقدمة تتراجع بنسبة 50 بالمئة لدى الرجال الذين يستهلكون على الأقل خمسة أكواب من الشاي الأخضر قياسا بالذين يحتسون أقل من كوب يومياً. ولاحظت الدراسة أن الشاي الأخضر لا يؤثر في سرطان البروستاتا عندما تكون الإصابة في بدايتها لكن الشاي الأخضر يمكن أن يقلص أخطار سرطان البروستاتا في مرحلة متقدمة .............................. الشمام علاج جيد للإمساك  أفاد باحثون بأن تناول الشمام علاج جيد للإمساك إذا أخذ على الريق لأن أليافه تطرد الفضلات المتراكمه في جدار الأمعاء. وأظهرت الدراسة أن للشمام فوائد عديدة لإدرار البول وهو ينقي الدم ويساعد في علاج أمراض الكلي والنقرس ويقاوم مرض البواسير. وينصح الباحثون الأشخاص المصابين بمرض السكر أو المصابين بالتهابات الأمعاء الحاد أو عسر الهضم بعدم تناوله، كما أن أكل كمية كبيرة منه يولد الشعور بالثقل في المعدة والمغص وينتج عنه الإسهال ..................... دراسة: الطعام الساخن أشهي وألذ واشنطن : أفاد باحثون بأن الطعام يكون أشهى وألذ ويكون مذاقه وطعمه أفضل وهو ساخن، ويرجع جزء من السبب إلى أن الحرارة تستحضر رائحة أكثر وأقوى وأن حاسة التذوق تعتمد كثيراً على روائح الأطعمة ولكن هناك مزيداً من الأسباب. وقد أكدت الدراسة أن الحرارة تعمل على استثارة براعم التذوق في اللسان التي ترسل بدورها إشارات إحساس إلى الدماغ، فعلى سبيل المثال: اذا وضع طعام دافئ على الحافة الأمامية من اللسان سيشعر الإنسان بلذة الطعم لأن الأعصاب التي تمت استثارتها هي التي تعرف فقط كيف ترسل رسالة واحدة إلى الدماغ وهي الإحساس بلذة الطعم. وأوضح الباحثون أن الدماغ لا يستطيع الحكم إذا كانت الأعصاب قد استثيرت بمادة كيميائية معينة كالسكر أو عامل حيوي آخر كالحرارة مثلاً، أما الطعام البارد فيعطي طعماً مالحاً أو حامضاً، الأمر الذي يفسر السبب في أن المشروبات المحلاة الدافئة تعطي إحساساً بحلاوة أكثر من حلاوتها الحقيقية عندما تكون باردة .................................. احذر.. تناول الفول في أكياس البلاستيك  القاهرة : أكدت الباحثة زينب محمد إسماعيل إبراهيم بقسم الأغذية وعلوم الأطعمة بكلية الاقتصاد المنزلى فى دراستها للماجستير، من خطورة تأثير تعبئة الفول المدمس وهو ساخن فى أكياس من البلاستيك خفيف الكثافة، على الصحة العامة للإنسان، وهى الظاهرة التى تنتشر فى كثير من الأحياء والشوارع المصرية. وأوضحت الدراسة بصورة قاطعة أن تعبئة الفول المدمس وهو ساخن عند درجة 100مئوية فى أكياس من البلاستيك خفيف الكثافة لمدة 30 دقيقة، يؤدى إلى انتقال عديد من المركبات الكيميائية العضوية المعروفة بتأثيراتها السامة من جدران الأكياس إلى داخل عينات الفول المدمس المعبأة داخلها. وأكد الدكتور يوسف عبد العزيز الحسانين أستاذ التغذية وعلوم الأطعمة ووكيل كلية الاقتصاد المنزلى، أن الدراسة أثبتت أيضاً أن تخزين الفول المدمس المعبأ داخل الأكياس البلاستيكية فى الفريزر عند درجة 20 مئوية، يؤدى إلى انتقال العديد من المركبات الكيميائية السامة إلى داخل عينات الفول المدمس من جدران الأكياس نتيجة للتصدعات والتشققات التى حدثت لها، والتى تم تصويرها بالميكروسكوبات عالية التقنية. وأضاف يوسف أنه تم من خلال الدراسة أيضاً فصل مستخلصات من المركبات الكيميائية التى انتقلت من جدران أكياس البلاستيك إلى الفول المدمس، ودراسة تأثيراتها السامة باستخدام مزارع خلايا الكبد كنماذج بيولوجية معملية خارج الجسم، وقد تأكد من خلال فحص خلايا الكبد أن لهذه المركبات قدرة كبيرة على إحداث التأثيرات السامة والخطيرة، والتى تؤدى إلى فشل الخلية فى أداء وظائفها، وخاصة فيما يتعلق بالطاقة ومخزن الإنزيمات والجدار الخلوى فى الخلية. كما أظهرت الدراسة أن استخدام بعض الإضافات الغذائية مثل الشطة والطحينة والليمون والطحينة ومهروس البصل والثوم وإضافتها إلى الفول المدمس المعبأ فى أكياس من البلاستيك، يقلل بدرجة محدودة من المخاطر السامة السابقة. ................................ الكريز يعالج أمراض النقرس  القاهرة : أفاد الدكتور عصام عبدالجليل استشاري التغذية بالقصر العيني، بأن الكريز يساعد في علاج مرضي النقرس كما أنه مضاد للالتهابات المتعلقة بأمراض القلب والمفاصل، وذلك لإحتوائه علي عناصر مضادة للأكسدة يطلق عليها اسم "انثوكيانينز" وهي التي تعطي الكرز لونه الأحمر، إضافة إلي أنه غني بالأملاح المعدنية التي تنشط الكليتين ويعتبر مصدراً طبيعياً لإمداد الجسم بالبوتاسيوم والطاقة حيث تحتوي الحبة الواحدة منه علي أربع سعرات حرارية. وأشار الباحثون إلى أن الأشخاص الذين يشربون كوباً من عصير الكريز مرتين يومياً تقل لديهم آلام العضلات أكثر من الذين يشربون عصير فاكهة أخري، مؤكدين أن ذلك يرجع إلي احتواء الكريز علي هرمون "الميلاتونين" الذي يساهم بدرجة كبيرة في جعل عملية النوم عند الإنسان هادئة ومنتظمة. .......................... يتبع     
|
|
21-06-2009, 07:40 PM
|
||||
|
||||
|
غذاء ملكات النحل يقي من سرطان القولون  عمّان : أفاد باحثون بأن غذاء ملكات النحل مع بكتيريا الجسم النافعة يملك القدرة على إيقاف فعالية الانزيمات المنتجة للمواد المسرطنة داخل الجهاز الهضمي. وأشار الباحثون إلى أنهم نجحوا في استخدام غذاء الملكات مع البكتيريا الداعمة الموجودة في الجهاز الهضمي "البكتيريا النافعة" في إيقاف نشاط الأنزيمات المنتجة للمواد المسرطنة داخل الجهاز الهضمي في حال وجودها بمقدار 80 %، مما يبشر بتحقيق تقدم ملموس للوقاية من سرطانات الجهاز الهضمي وتحديداً القولون. وأكد الدكتور مالك حدادين، أنه أجرى لعدة سنوات تجارب على فئران خاصة بهذه الدراسة وتبيّن أن الأنزيمات الخاصة التي تعمل على تحويل المركبات ما قبل المسرطنة إلى مسرطنة، قد انخفض انخفاضاً عالياً جداً في فترة قياسية وقصيرة. وأضاف حدادين أن استخدام غذاء الملكات يعتبر من المغذيات المهمة لخلايا الجهاز الهضمي،مؤكداً أن الدراسة أظهرت وجود مواد ذات فعالية داخل غذاء الملكات إذا اختلطت بالبكتيريا المستوطنة في الجهاز الهضمي "البروبتيوك" تعمل على إيقاف إنتاج الأنزيمات المسرطن .......................... سلق الجزر دون تقطيعه يكافح السرطان  لندن : أفاد باحثون بأن سلق الجزر بدون تقطيعه تزيد فوائده المضادة للسرطان بنسبة 25%. وأشار العلماء إلى أن الإبقاء على الجزر كاملاً يساهم في الحفاظ على مواده الغذائية القيمة بدلاً من فقدانها في الماء، كما أنه يجعل مذاقه أفضل أيضاً. وأوضح الدكتور كريستن براندت أن الجزر المسلوق كاملاً يحتوي على 25% أكثر من مادة الفالكارينول المضادة للسرطان منه عند الجزر المقطع. وأكد كريستن أن مساحة الجزر المقطع التي يصل إليها الماء أكبر بكثير من مساحة الجزر الكامل، مما يتسبّب بفقدان كميات أكبر من الفيتامينات والمواد المغذية والمفيدة ............................ العنب يخفض ضغط الدم  محيط : أفاد باحثون بأن العنب يساهم في خفض الضغط المرتفع، حيث أنه يعتبر مدراً للبول لإحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم. وأوضح الباحثون أن العنب مصدر غني بالألياف، فهو يحتوي على حوالي 4.3%، والألياف لا تعتبر عنصراً غذائياً، ولكن ثبت أن لها فوائد صحية عديدة فهي تمنع حدوث الإمساك، كما أنه يخفض الحموضة التي تنتج عن عسر الهضم. ويحتوي عصير العنب وبذوره على السكريات والفيتامينات، أما المواد الموجودة في بذر العنب فهي تشد الجلد وتحارب الذرات الحرة التي تؤثر على أنسجة الجلد. ................. انتهى مع تمنياتي للجميع بموفور الصحة والعافية
|
|
21-06-2009, 07:52 PM
|
||||
|
||||
|
تسلم ناصر على الدراسات والابحاث
موضوع الفول والاكياس البلاستيك موجود بقوة فى مصر ربنا يستر __________________
|
|
21-06-2009, 11:46 PM
|
||||
|
||||
|
تسلم ناصر على الدراسات
__________________
|
|
23-06-2009, 01:18 AM
|
||||
|
||||
|
تسلم ناصر على الدراسات والله بزجيك خير على الافاده
__________________
|
 |
| العلامات المرجعية |
| الأعضاء النشطين حاليآ الذين يشاهدون هذا الموضوع : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق العرض | |
|
|
مواضيع متشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | المشاركات | المشاركة الأخيرة |
| باقة من الدراسات العلمية الجديدة | ناصر | العلم والمعرفة | 6 | 03-10-2008 10:11 PM |
| باقة جديدة من مستخلصات الدراسات العلمية | ناصر | الصحه والتغذية | 14 | 10-09-2008 04:22 PM |
| باقة من مستخلصات اخر الدراسات العلمية | ناصر | الصحه والتغذية | 8 | 30-08-2008 05:52 AM |
| باقة من الدراسات العلمية | ناصر | الصحه والتغذية | 11 | 06-08-2008 11:59 PM |
| باقة جديدة من اخر الدراسات العلمية | ناصر | الصحه والتغذية | 7 | 20-04-2008 12:15 AM |
|
SEO by vBSEO 3.3.0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 |
 |
العرض العادي
