شرائح الدجاج مع صلصة المحار والكاجو اللذيذة

بـيــداء · 09-01-2010, 11:08 PM

Chicken Oyster Sauce
دجاج مع صلصة المحار والكاجو

المقادير والطريقة بالصور

صلصة المحار اللي استخدمتها فيها تقريبا 400 مل استخدمت حوالي نصفها تباع في السوبرماركت

نصع سن واحد ثوم مفروم ناعم + بصلة مفرومة ناعمة + قطعة صغيرة زنجبيل مفروم ناعم (حسب الرغبة ) + ملعقة زيت السمسم ويمكن الاستغناء عنه + قليل من زيت الذرة في قدر على النار حتى تذبل

ثم نضيف فيليه الدجاج المقطع شرائح أصابع رفيعة (تقريبا 900 غرام) فوق الخلطة بعد ما ذبلت

بعد أن يستوي ويقلب الدجاج قليلا نضيف مقدار صلصة المحار (بحدود 200 -250 مل )

نضيف فوقها كوب مرقة الدجاج ( أو كوب ماء مع مكعب ماجي ) + الملح حسب الحاجة + قليل من الملفوف المقطع شرائح رفيعة جدا (أيضا حسب الرغبة)
نترك المقدار يغلي على النار حتى يستوي الدجاج تماما بعدها نذيب ملعقتين نشا في ربع كوب ماء ونضعهم فوق المقدار على النار

ونحرك باستمرار حتى لا تتكون كتل من النشا وحين تجمد قليلا يطفى تحت القدر ويوضع فوقها الكاجو واللوز المقلي
تقدم مع الأرز الصيني ( أنا سويته بشراح رفيعة من الملفوف وقليل من مبشور الجزر ويطبخ بعدة طرق )

يزين الطبق ثم يقدم
أنا حطيت توست لافته مثل الفوطة وربطته في بصل أخضر لزوم الديكور

ملاحظة :: المواد المستخدمة تخضع للذوق الشخصي

منقول

Gory Rose · 09-01-2010, 11:49 PM

الصور شكلها رهيب يا بيدو

تسلم إيديك علي الطبق الجميل

محمد المصراوى · 10-01-2010, 01:18 AM

رووعه
تسلمين بيداء على الطريقة والصور

ياسمين · 10-01-2010, 02:45 AM

حلو الطبق وصحى
تسلمى بيدو على الاختيار

الـدانــه · 10-01-2010, 07:59 PM

ما شاء الله طبق راائع

تسلمين بيدااء

جمالك سيدتي · 10-01-2010, 09:38 PM

تسلمين بيداء على الطريقة والصور

نرمين · 11-01-2010, 05:28 AM

تسلمى حببتى ع الطريقه الحلوه

ملك مصطفى · 11-01-2010, 04:49 PM

تسلمين بيداء على الطريقة جمييييييييييييله اوي ما شاء الله

ملاذ الحب · 11-01-2010, 09:47 PM

شفت هالطريقه باحدى المنتديات
وسيفته عندي
بجد رووووووعه وخاطري اجربهااا
وان شاء الله القى صلصلة المحار
يسلموا ياقلبي

دمعة الـم · 12-01-2010, 07:27 AM

السلام عليكم ورحمه الله وبركآته ..~*

يسلموووو الاياادي

أدوات الموضوع
عرض صفحة طباعة الموضوع ارسال الصفحة الى صديق
طرق العرض
العرض العادي الانتقال الى العرض المتطور الانتقال الى العرض الشجري

مواضيع متشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	المشاركات	المشاركة الأخيرة
شرائح الدجاج المحشي بالجبن	االأميرة	أطباق رئيسية	4	28-04-2009 09:01 PM
شرائح صدور الدجاج مع صوص الفلفل	جمالك سيدتي	أطباق رئيسية	4	25-04-2009 11:15 PM
وحدات الباذنجان مع صلصة البشاميل اللذيذة	جمالك سيدتي	مشروبات ومقبلات	4	24-11-2008 08:13 PM
سلطة الدجاج مع القشطة والبطاطا اللذيذة	جمالك سيدتي	مشروبات ومقبلات	5	22-10-2008 06:06 PM
طبق قطع الدجاج المتبلة في صلصة الكريمة اللذيذة	ملاذ الحب	إطباق بنات شمس	43	29-04-2008 12:54 AM

الأعضاء النشطين حاليآ الذين يشاهدون هذا الموضوع : 1 (0 عضو و 1 ضيف)