 |
|
|
16-02-2010, 11:06 PM
|
||||
|
||||
محشــي ملفــوف ذااااااااااااايب
اليوم حابة إني أقدم لكم هالأكلة اللي لها شعبية كبيرة و صنف ما تخلى منه سفرة عزايم سواء رسمية أو غير رسمية و بنفس الوقت سهلة و سريعة التحضير نوعا ما المقادير راس ملفوف ( لهانة) متوسط الحجم نص جيلة عيش (رز) المفروض مصري بس أنا استعملت بسمتي لأنه مخلص و ما مداني أروح أشتري بصل مقطع صغير طماط مقطع صغير ثوم مدقوق نعناع يابس زيت زيتون عصير ليمون معجون طماط مكعب ماجي دجاج الطريقة المقادير السابقة طبعا حسب الذوق و الحاجة. أنا أحب أطبخ الحشوة نص سوا تطلع أطعم و ألذ. بالنسبة للملفوف نفوحه (نسلقه) نص فوح و نشخله و نتركه حتى يبرد و ينشف أما بالنسبة للحشوة نحمس البصل مع زيت الزيتون و لما يبدأ يستوي نضيف مكعب الماجي و نقلبهم حتى يذوبون و بعدين نضيف الثوم و نحمسه شوي و عقب نحط الطماط و نخليه يذوب تماما و آخر شي نحط العيش اللي سبق إنه نقعناه و شخلناه. نرد نضيف زيت زيتون و عصير ليمونة و ملعقة معجون طماط. بعد ما نشوف العيش تشرب المكونات و بدا يستوي نضيف النعناع و نطفي النار. ناخذ ورق الملفوف و نشيل الجزء اليابس اللي بالنص و نقسم الورقة قطعتين و نحط قفشة أكل حشو بكل ورقة ملفوف و نلفه نفس ورق العنب. نقطع بطاط دوائر بسمك متوسط و نصفه بقاع الجدر. بعدين نرص الملفوف و نضيف له علوب فلفل حار بعد إزالة الرؤوس مالتها. و نذوب ملعقة معجون طماط بالماي و نضيفه مع عصير ليمونتين و زيت زيتون و رشة ملح للملفوف و نحط صحن فوق الملفوف عشان ما يتفكك أثناء الطبخ و نخليه على نار هادية لمدة ساعة أو أكثر بشوي. و نجيك على نضوج الملفوف بأنه نطلع وحدة و نقسمها بالقفشة إذا شفناها مستوية عدل نطفي النار و ذوقوا ألذ ملفوف و ادعوا لي بالتوفيج. اترككم مع الصور بسم الله ما شاء الله تبارك الرحمن    أتمنى إن الوصفة عجبتكم و عوافي على قلوبكم منقووول 
__________________
    
|
|
16-02-2010, 11:12 PM
|
||||
|
||||
ماشاء الله .. بالعافية على الجميع
تسلمين بيداء على الطريقة والصور __________________
|
|
17-02-2010, 10:52 PM
|
||||
|
||||
|
بيداء
تسلم ايديك ... وبارك الله فيكي على ما قدمتي من طبق ووصفة رائعة يعطيكي العافية ... تقبلي مروري __________________
|
 |
| العلامات المرجعية |
| الأعضاء النشطين حاليآ الذين يشاهدون هذا الموضوع : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق العرض | |
|
|
مواضيع متشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | المشاركات | المشاركة الأخيرة |
| فــلافــلا محشــي | الريـــــم | مشروبات ومقبلات | 10 | 18-08-2007 04:46 PM |
| &محشـــي * محشــي& من اللي يحبه قلبكمـ !! | الريـــــم | المواضيع المكرره و المخالفة للضوابط | 5 | 14-04-2007 08:03 PM |
|
SEO by vBSEO 3.3.0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 |
 |
العرض العادي
