 |
|
|
24-02-2010, 10:41 AM
|
||||
|
||||
فيليه الدجاج بصوص الفطر
  المقادير: 4ملعقة طعام زبدة . 2ملعقة طعام زيت نباتي 6 قطع صدور دجاج من دون جلد أو عظم 4/1 كوب طحين عادي 4/1 كيلو فطر "مشروم" صغير مقطع شرائح 2/1 كوب مرق لحم بقري 4/1 ملعقة صغيرة ملح 2ملعقة بقدونس مفروم الطريقة : سخني ملعقتي الزبده مع الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، حتى تذوب الزبدة وفي نفس الوقت غطي قطع الدجاج بالطحين وهزيها لتتخلصي من الطحين الزائد. ضعي الدجاج في المقلاة وقلبيه في الزبدة مدة 5 دقائق حتى تصبح بنية اللون واقلبيها مره واحدة ثم ارفعيها من المقلاة. أضيفي المشروم وقلبي مدة دقيقتين حتى يصبح لونه بنياً. أضيفي ثلاث أرباع الكوب من المرق والملح إلى المقلاة ودعي المحتويات تغلي ببطئ مدة دقيقتين واحرصي على إزالة قاع المقلاة بواسطة ملعقة خشبية لتحرك المحتويات الملتصقة به. أعيدي الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة ودعيه يغلي على نار قوية ، غطيه واخفضي النار، ودعيه يغلي ببطئ مدة 20 دقيقة. ارفعي قطع الدجاج وضعيها في طبق التقديم في مكان دافئ، ثم أضيفي ربع كوب الحساء المتبقي إلى محتويات المقلاة ودعيها تغلي مدة دقيقتين ثم ارفعي المقلاة من على النار. أضيفي ملعقتي الزبده المتبقية وقلبي، ثم اسكبي الصوص المعد فوق الدجاج وانثري فوقها البقدونس المفروم وقدميها ساخنة. ويفضل تقديم هذا الطبق مع بطاطس مهروسة أو بطاطس مقلية. 
__________________
    
|
|
24-02-2010, 01:56 PM
|
||||
|
||||
روعه شكله
تسلمين ملك على الطريقة __________________
|
|
26-02-2010, 10:59 PM
|
||||
|
||||
|
ملك
يسلموااااااااااااااااا على الطبق الاكثر من رائع ... شهي جدا تسلم الايادي ... ودمتي بخير __________________
|
 |
| العلامات المرجعية |
| الأعضاء النشطين حاليآ الذين يشاهدون هذا الموضوع : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق العرض | |
|
|
مواضيع متشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | المشاركات | المشاركة الأخيرة |
| فيليه الدجاج بالبارميزان وصلصة الطماطم | Reemani | أطباق رئيسية | 10 | 23-08-2009 02:23 AM |
| فيليه الهامور بصوص الزعفران ... | Reemani | أطباق رئيسية | 4 | 13-06-2009 06:08 PM |
| فيليه الدجاج مغطاة بالبقسماط المتبل مع صلصة الليمن والثوم | جمالك سيدتي | أطباق رئيسية | 4 | 15-04-2009 12:44 AM |
| فيليه الدجاج بالزعفران من مطبخ منال العالم | جمالك سيدتي | أطباق رئيسية | 8 | 22-11-2008 11:12 PM |
| فيليه الدجاج بالصورة | دانـــة قطـــر | أطباق رئيسية | 6 | 16-05-2005 04:38 PM |
|
SEO by vBSEO 3.3.0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 |
 |
العرض العادي
