 |
|
|
10-03-2010, 01:16 PM
|
||||
|
||||
جمبري (روبيان)مشوي بالسمسم مقدمة من الشيف أسامة السيد
 المقادير: 1 قطعة لحم فيليه بقري، بسُمك 5 سم 1 شريحة بصل أبيض سميكة 2 روبيان متوسط، مُنظف ومُقشر (بالذيل، منزوع الرأس) 1 ملعقة صغيرة شطة خشنة 2 فص ثوم، مفروم ناعم 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون سمسم محمص، للتزيين ملح وفلفل صلصة جريفي (صلصة بنية)، للتقديم الطريقة: - تُتبل قطعة لحم الفيليه بالملح والفلفل. - تُسخن مقلاة سميكة أو شواية، على نار عالية، وتُدهن بقليل من الزيت. - توضع قطعة الفيليه، وتُترك 5 دقائق على كل جانب، مع التقليب مرة واحدة فقط. - توضع إلى جانبها في نفس المقلاة- شريحة البصل وتُترك حتى يتحول لونها إلى كراميل من الجانبين، مع التقليب مرة واحدة فقط، ثم توضع جانباً. - توضع قطعة اللحم في طبق وتُغطى بورق بلاستيك أو ألمونيوم، للاحتفاظ بها ساخنة. - يوضع الروبيان في وعاء عميق، تُضاف الشطة، الثوم، زيت الزيتون، يُتبل بالملح والفلفل ويُخلط جيداُ. - تُسخن مقلاة أو شواية أخرى، يوضع الروبيان ويُترك لمدة 3 دقائق على كل جانب، مع التقليب مرة واحدة فقط. - يُدحرج الروبيان في السمسم المحمص، حتى يُغطيه تماماً. - في طبق التقديم، توضع قطعة الفيليه وفوقها شريحة البصل، ثم قطعتين الروبيان (متعانقين من ناحية الرأس) - يُقدم مع قليل من صلصة الجريفي. __________________
    
|
|
10-03-2010, 01:34 PM
|
||||
|
||||
|
طبق لذيذ وجميل
تسلمين جمالك سيدتى على الطريقة __________________
|
|
17-03-2010, 12:31 PM
|
||||
|
||||
|
جزاك الله خيرا
على الطبق الجميل __________________
|
 |
| العلامات المرجعية |
| الأعضاء النشطين حاليآ الذين يشاهدون هذا الموضوع : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق العرض | |
|
|
مواضيع متشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | المشاركات | المشاركة الأخيرة |
| شوربة فلفل وباذنجان مشوي(من أسامة السيد) | جمالك سيدتي | مشروبات ومقبلات | 5 | 27-09-2009 09:14 PM |
| الأرز البسمتي بالبهارات المصالا مقدمة من الشيف أسامة السيد | جمالك سيدتي | أطباق رئيسية | 18 | 20-09-2009 04:06 PM |
| فطائر مفتوحة مشكلة مقدمة من الشيف أسامة السيد | جمالك سيدتي | معجنـات و شطائـر | 5 | 23-06-2009 01:22 AM |
| نصائح لحفظ المربى وهي مقدمة من الشيف أسامة السيد | جمالك سيدتي | خبرات واعمال منزلية | 6 | 24-01-2009 11:30 PM |
| جمبرى( روبيان) بالصلصة وووو مشوى | ياسمين | إطباق بنات شمس | 13 | 07-01-2008 11:45 PM |
|
SEO by vBSEO 3.3.0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 |
 |
العرض العادي
