 |
|
|
11-03-2010, 11:38 PM
|
||||
|
||||
كبسة .. اللحم
المقاادير ::: كيلو ونص لحم ضان بالعظم -- 2 بصله كبيره مفرومه -- 3 طماطم مفرومه -- 2 كاسه رز بسمني -- 1 فلفل اخضر حار -- بهارات السلق ( عود قرفه -- ورقة غار -- 5 حبات هيل -- 5 حبات قرنفل -- بصله صغيره -- حبة لومي اسود ) للتجميل ... صنوبر مقلي -- لوز محمر -- زبيب -- بقدونس مفروم الطريـــــــــــــــــــقه ::: اسلقي اللحم ( وانزعي الريم تماما ) ثم ضيفي بهارات السلق والملح .. اتركيه يستوي نص سوى .. في هذه الاثناء حمري البصل المفروم في قليل من الزيت .. صفي اللحم المسلوق ( مع الاحتفاظ بالمرق بدون البهارات ) .. ضيفي اللحم على البصل + م ص بهارات مشكله + رشة هيل+ ربع م ص فلفل اسود بودره -- م ص كزبره بودره + نص م ص كمون بودره .. وقلبي على نار هادئه .. ضيفي الطماطم المفرومه وقلبي ثم اتركيها على نار هادئه حتى تذوب .. ضيفي مقدار مناسب من المرقه واتركيه يغلي .. حتى يستوي اللحم تماما .. الرز يكون مغسول ومنقوع في ماء نصف ساعه .. ثم صفيه ارفعي اللحم بعد استوائه من المرقه .. ضيفي الارز على المرقه وحبة الفلفل الحار ( تكون النار عاليه ) وقلبي بحذر بالشوكه ( حتى ماتتكسر حبات الارز ) بعد ماينشف الماء تماما .. ضعي قطع اللحم على سطح الارز ... غطي القدر جيدا .. اتركيه نص ساعه على نار هااااااااديه جدا .. ارفعي اللحم جانبا .. اغرفي الارز في الطبق ثم اللحم وجمليه بالصنوبر واللوز والزبيب والبقدونس 
__________________
    
|
|
12-03-2010, 02:29 AM
|
||||
|
||||
|
طبق جميل
تسلمين ريمانى على الطريقة __________________
|
|
14-03-2010, 08:41 PM
|
||||
|
||||
|
ريماني
تسلم ايديك ... وبارك الله فيكي على ما قدمتي من طبق ووصفة رائعة يعطيكي العافية ... تقبلي مروري __________________
|
|
18-03-2010, 04:18 AM
|
||||
|
||||
|
جزاك الله خيرا
على الطبق الجميل __________________
|
 |
| العلامات المرجعية |
| الأعضاء النشطين حاليآ الذين يشاهدون هذا الموضوع : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق العرض | |
|
|
مواضيع متشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | المشاركات | المشاركة الأخيرة |
| كبسة اللحم بالمكسرات مقدمة من مطبخ منال العالم | جمالك سيدتي | أطباق رئيسية | 24 | 25-09-2009 04:11 PM |
| كبسة اللحم بالباذنجان والبطاطا | جمالك سيدتي | أطباق رئيسية | 13 | 24-09-2009 12:27 AM |
| كبسة اللحم بالباذنجان والبطاطا | جمالك سيدتي | أطباق رئيسية | 6 | 13-05-2009 04:27 PM |
| كبسة اللحم مقدمة من منال العالم | جمالك سيدتي | أطباق رئيسية | 5 | 19-10-2008 11:00 PM |
|
SEO by vBSEO 3.3.0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 |
 |
العرض العادي
