ماك تشيز (معكرونة بالجبنة الذائبة)

جمالك سيدتي · 13-03-2010, 03:18 PM

الكمية تكفي 6 أشخاص

المقادير:
طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن
350 غ من المعكرونة المعكوفة elbow macaroni
2.5 كوب من الحليب
كوبان من الكريما الطازجة
ملعقتان صغيرتان من الدقيق المتعدد

الاستعمالات:
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من البهار الأسود
كوب من الجبنة المبروشة المتنوعة أو جبنة فونتينا المبروشة
كوب من جبنة التشيدار الصفراء المبروشة
ثلاثة أرباع الكوب من جبنة بارميسان المبروشة
كوب من جبنة موزاريلا المبروشة
ملعقتا طعام من أوراق البقدونسالطازجة المفرومة (اختياري)

طريقة التحضير:
يحمى الفرن لغاية 450 درجة فهرنهايت.
يدهن طبق زجاجي مقاوم للحرارة حجمه 5×26×18 سم بالزبدة.
تسلق المعكرونة في الماء المملح لمدة 5 دقائق تقريباً، مع التحريك المستمر، حتى تنضج وإنما تبقى قاسية قليلاً على اللمس al-dente.
تصفى المعكرونة من الماء ولكن من دون شطفها.
يخفق الحليب مع الكريما والدقيق والملح والبهار في وعاء كبير.
يضاف من ثم كوب من جبنة فونتينا المبروشة، ونصف كوب من جبنة التشيدار، ونصف كوب من جبنة البارميسان، ونصف كوب من جبنة الموزاريلا والبقدونس (في حال استعماله).
تضاف المعكرونة إلى هذا الخليط وتحرك معه جيداً.
يسكب مزيج المعكرونة في الطبق الزجاجي المحضر.
يخلط ما تبقى من جبنة فونتينا مع ربع كوب من البارميسان وربع كوب من الموزاريلا ونصف كوب من التشيدار في وعاء.
يحرك هذا الخليط جيداً ثم يرش فوق خليط المعكرونة.
يخبز الطبق في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تظهر الفقاقيع على سطحه وتذوب الجبنة وتصبح وردية اللون.
يترك طبق المعكرونة جانباً لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم يقدم فاتراً.

محمد المصراوى · 13-03-2010, 03:19 PM

طبق جميل

تسلمين جمالك سيدتى على الطريقة

دمعة الـم · 13-03-2010, 03:28 PM

السلام عليكم ورحمه الله وبركآته ..~*

يسلموو الاياادي ياا رب

بـيــداء · 13-03-2010, 03:55 PM

يمييي

ملك مصطفى · 14-03-2010, 01:45 PM

يسلمو يا قمر ع الطريقه اللذيذه
تقبلي مروري

ياسمين · 14-03-2010, 02:45 PM

حلوه وسهله
تسلمى جمالك
لكى التحيات على الاختيارات

فراشه مسلمه · 17-03-2010, 12:59 PM

جزاك الله خيرا

على الطبق الجميل

أدوات الموضوع
عرض صفحة طباعة الموضوع ارسال الصفحة الى صديق
طرق العرض
العرض العادي الانتقال الى العرض المتطور الانتقال الى العرض الشجري

مواضيع متشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	المشاركات	المشاركة الأخيرة
تارت البيض بالجبنة الذائبة	جمالك سيدتي	معجنـات و شطائـر	6	21-11-2009 05:47 PM
تشيز كيك بالجبنة والكاسترد من مطبخ منال العالم	جمالك سيدتي	حلويات عربية وغربية	6	03-07-2009 09:53 PM
كيكة الشوكولاتة السوداء الذائبة	جمالك سيدتي	حلويات عربية وغربية	8	04-06-2009 08:09 PM
طبق الكركند بالجبنة الذائبة قليلة الدسم	جمالك سيدتي	مشروبات ومقبلات	4	13-05-2009 03:25 AM
.•:¨`:•.][كيكة الشوكولاتة الذائبة][.•:¨`:•.	¤ّ,¸,ّ¤][Lillak][¤ّ,¸,ّ¤	حلويات عربية وغربية	18	21-09-2005 12:48 AM

الأعضاء النشطين حاليآ الذين يشاهدون هذا الموضوع : 1 (0 عضو و 1 ضيف)