 |
|
|
26-07-2010, 01:07 AM
|
||||
|
||||
الملوخية (( الورق )) على الطريقة الشامية
بعد غسل الملوخية شي 6 7 8 مرات لانها تحتاج غسل حتى تتأكدي من خلوها تماما من التراب نصفيها من الماء وننشرها اما على سفرة او على فوطة حتى تنشف وتذبل الورقة تماما وهنا بعد مانشفت وذبلت  - اهم خطوة بهالاكلة اننا قبل كل شي نقللي الملوخية بقليل من الزيت على دفعات حسب الكمية اللي عندك نقليها حتى تذبل تمام  _ طبعا نكون مقطعين دجاج مكعبات او لحمة مثل مابدك انا عملت دجاج .... نقلي الدجاج بسمنة او زيت على النار نحركهم كويس مع السمنة شي خمس دقائق بعدين نضيف لهم بهارات ومكعب ماجي والقليل من الماء قدر فنجان شاي بس ومنخليهم حتى يذوب الماجي وتغللي الماء _ نخليهم شي خمس او عشر دقائق يغللو ببعض من غير ماتنشف ميتهم((مرقتهم )) طبعا بعدين نجيب الملوخية اللي ركناها على جنب ونحطها فوقهم من غير اي تحريك وبس نخليها على نار هااااااادية شي نصف الى 3 ارباع الساعة واذا نشفت الماء نضيف شوية ماء قدر فنجان قهوة صغير فقط _ بهالاثناء نكون داقين 4 الى 5 فصوص ثوم ناعم ونضيفهم على الملوخية _ وبس نتركهم خمس دقائق على النار وهيك خلصت اكلتنا وقبل لا نسكبها او وقت السكب نزينها بمكسرات لوز وصنوبر اللي بتحبيه ومع الليمون تعصري عليها عند الاكل واللللله على الطعم والريحة _ وتقدم مع الرز بالشعيرية اذا بتحبي لانها ممكن تاكل لوحدها بالخبز او مع الارز لذيذة وشوية مقبلات    يارب تنال على اعجابكم عن جد كتيييير طيبة جربوها ..... منقووووله     
|
|
26-07-2010, 03:01 AM
|
||||
|
||||
|
طبق جميل جدا
تسلمين frist lady __________________
|
|
26-07-2010, 11:49 AM
|
||||
|
||||
|
أشكرك هميان على المرور العطر
|
|
26-07-2010, 11:51 AM
|
||||
|
||||
|
أشكرك دمعه على المرور العطر
|
|
26-07-2010, 11:51 AM
|
||||
|
||||
|
أشكرك محمد على المرور العطر
|
|
26-07-2010, 11:52 AM
|
||||
|
||||
|
أشكرك ريمااني على المرور العطر
|
 |
| العلامات المرجعية |
| الأعضاء النشطين حاليآ الذين يشاهدون هذا الموضوع : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق العرض | |
|
|
مواضيع متشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | المشاركات | المشاركة الأخيرة |
| اللعب بالنرد و الورق | Gory Rose | خطب و فتاوى العلماء | 10 | 08-10-2009 03:00 PM |
| مولينكس تطرح مخرطة الملوخية الكهربائية | ماجد محمد آدم | العلم والمعرفة | 10 | 19-02-2009 09:44 AM |
| الملوخية مع أرز بسمتي مقدمة من قناة فتافيت | جمالك سيدتي | أطباق رئيسية | 4 | 02-02-2009 09:31 PM |
| فن قص الورق .. | كلمات | صور منوعة وغريبة | 50 | 21-05-2008 09:00 AM |
| الملوخية .. طبق مصري شق طريقه للعالمية | محمد المصراوى | التراث والحضارات | 14 | 14-04-2008 12:34 AM |
|
SEO by vBSEO 3.3.0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 |
 |
العرض العادي
