 |
|
|
11-02-2010, 06:56 PM
|
||||
|
||||
بسبوسة بالقشطة والكريمة قممممممممممممه لاتطوفكم
 هذه المقادير : 1/2 2 سميد خشن 1/2 كوب حليب سائل 3 بيضات 1 علبة روب 1/2 1 جوز الهند زعفران - هيل 1 كوب سكر 1/2 1 بيكنج بودر 1 كوب زيت القشطة : - جهزي مهلبية بالطريقة العادية بس اثقل شوي ( زدت النشا ) مع تخفيف مقدار السكر فيها واتركيها تبرد - اضيفي لها علبة قشطة وشوية كريمة خفق( اقل من ربع العلبة ) - وماي ورد او زهر اللي تحبين - الخليط يكون ثقيل نوعا ما مو سائل طريقتي بعمل الشيرة : السكر ضعف مقدار الماي 4 اكواب ماي 8 اكواب سكر قليل من ملح الليمون ( اقل من ربع ملعقة صغيرة براس القفشة ) عشان ما تصير حامضة رشة هيل وخيوط زعفران - اتركي الخليط يغلي على النار لمدة ثلث إلى نص ساعة - بعد مرور الثلث ساعة خذي قليلا من الخليط بالملعقة واتركيه يبرد حتى نتأكد من الثخن المطلوب للشيرة وخليك يمها لأنها بسرعة تثقل راقبيها - اذا حصلتي على الثخن المطلوب ، طفي النار واتركيها تبرد على جنب - يمكن حفظها بالثلاجة بدون لا يتكون عليها طبقة من السكر او تتغير الطريقة : - سخني الفرن على درجة 160- 180 درجة بس مو اكثر - تدهنين القالب يكون حجمه وسط عشان ما تصير البسبوسة سميكة بالزيت او الهردة ( الطحينة ) - صبي طبقة من البسبوسة بالقالب المدهون وبعدين القشطة وبعدين الجزء الباقي من البسبوسة ودخليها بالفرن من نصف إلى ثلاث ارباع الساعة حسب الفرن ) بالرف الوسط - طلعيها من الفرن واتركيها 10 دقايق عشان تمسك القشطة وقطيعيها بالشكل اللي تحبينه وصبي عليها الشيرة وهي حارة والشيرة بعد دافية او حارة عشان تتشرب عدل - اتركيها تبرد ثم رتبيها بصحن التقديم وانثرت عليها شوية فستق مطحون او جوز الهند حسب الرغبة   منقول وتسلم ايدهااا صج فنانه تبارك الرحمن __________________
    
|
|
11-02-2010, 07:03 PM
|
||||
|
||||
حلوة جدا ماشاء الله
تسلمين بيداء __________________
|
 |
| العلامات المرجعية |
| الأعضاء النشطين حاليآ الذين يشاهدون هذا الموضوع : 1 (0 عضو و 1 ضيف) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق العرض | |
|
|
مواضيع متشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | المشاركات | المشاركة الأخيرة |
| ازلقت حبة الشمري ........ لاتطوفكم | بـيــداء | أخبار الشعراء | 14 | 17-02-2010 07:33 PM |
| بسبوسة بالقشطة من مطبخ منال العالم | جمالك سيدتي | حلويات عربية وغربية | 5 | 28-10-2008 05:14 PM |
| معكرونه مع المشروم والكريمة | شموسة | المواضيع المكرره و المخالفة للضوابط | 3 | 16-12-2007 02:45 AM |
| بسبوسة محشية بالقشطة | رحلة أمل | حلويات عربية وغربية | 10 | 23-04-2006 03:22 PM |
| معكرونة مع المشروم والكريمة | شمس شموس | أطباق رئيسية | 2 | 14-09-2004 06:10 PM |
|
SEO by vBSEO 3.3.0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 |
 |
العرض العادي
